Въпроси и отговори

Беритба люти чушки за зимата


През зимата е толкова добре да завивате борш с месо или зелева супа с лют пипер. Има много прост начин да приготвите люти чушки за зимата. С помощта на игла и конец прекарайте лютата чушка през процесите, с които е била прикрепена към растението (опашки), и получавате един вид колие. След това го поставяте в стая, където няма влага и слънчева светлина. При стайна температура изсъхва и не се страхувайте, нищо няма да изгние. Пиперът изсъхва, но горчивината остава. Има и друг начин на прибиране на реколтата - използване на оцет, но не ми харесва. Поради вкуса на оцета се губи силата на черния пипер. През лятото, ако сте отгледали добра реколта от пипер, не бързайте да я продавате за стотинка, но за стотинка е по-добре да я закупите и запазите. Така през зимата ще има черен пипер до борш.

Отговори:

Беше повдигната интересна тема. Благодаря ви Въпросът ми е малко по-различен. Съпругът много обича лютите чушки, но обича да прави тайландски сос (соев сос, нарязан на пръстени люта чушка). Този пипер е готов да полива всички ястия на масата. Сухите или консервирани чушки не са добри. Цяла зима купуваме свежи люти чушки в магазина. Докато ръцете не достигат, нарастват храсти люта чушка на перваза. Не знам какво да правя?

Гледайте видеоклипа: Брането на липов цвят става само с разрешение (Октомври 2020).