Растения

Семена от керна обикновени: характеристики на отглеждане и полезни свойства

Семена от керна обикновени: характеристики на отглеждане и полезни свойства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Керна, наричана иначе полски анасон, принадлежи към семейството Целина. In vivo се среща в Централна Азия, Мала Азия, Северна Америка, Западна Европа. Получи разпространение в Русия в лесостепните и степните зони на европейската част, като също расте в Казахстан и Южен Сибир.

Семената от керна са отглеждани в Мала Азия през VIII век като медоносно и пикантно ароматно растение. Етеричното масло от него започва да се произвежда през 16 век. Керна дойде в Европа през 19 век и понастоящем се култивира в Унгария, Холандия, Дания и скандинавските страни, в САЩ.

Анасоновото поле е двугодишно или понякога многогодишно растение. Във вътрешната флора има около 10 сорта див анасон, но в Русия и европейските страни в културата се отглеждат само семена от кимион.

Първият вегетационен период се характеризира с образуването на месест и мощен вретенообразен корен и базална розета, състояща се от 8-15 листа. На следващата година се образува дръжка с бели цветя и чадъри, по-рядко се наблюдават растения с люляково-розови цветя. Плодът е двусеменна облицована сплескана яйцевидна форма. Плодът има вкус пикантен, има характерна миризма. Когато узрее, той лесно се разделя на две половини. От 1 квадратен метър се събират около 50-100 г семена, които са едновременно подправка, използвана в готвенето, и лекарство.

Характеристики на отглеждане на семена от кер на сайта

Керната е термофилно растение и затова трябва да изберете добре осветено място и слънчево. Силното засенчване може да доведе до факта, че през втората година от живота си семената от кер няма да цъфтят и да дават плод само на третата година от вегетацията. Кимионът е устойчиво на замръзване растение, което може да издържи до -25 градуса по Целзий дори при безснежни зими във фазата на розетата. Покълването на семената се извършва при температура от +7 градуса.

Смята се, че семената от кер са доста непретенциозни към почвите, но въпреки това дава най-голямо предпочитание на земята с плодородна, богата органична материя.

Сеитбата може да бъде както в началото на пролетта, така и през лятото. Ако сеитбата се извършва през юли, е необходимо да се осигури достатъчно количество влага. При такива условия растението ще може безопасно да формира розетка и да зимува добре, особено ако расте в южния регион. Преди сеитбата DachaDecor препоръчва накисването на семената за един ден във вода, променяйки водата от време на време. Това ще помогне за ускоряване на покълването на кълновете.

Разстоянието между леглата е по-добре да се поддържа на 50-60 см и квадрат. метър по този начин ще отнеме около 1,5-2 г семена. Дълбочината на сеитбата трябва да бъде 2,5-3 см за средно големи гранулометрични почви, а за 3,5-4 - за леки и песъчливи глинести.

През първата година от живота всички грижи за семената от кер се състоят в редовно плевене и отглеждане. Ако се наблюдава силна суша, тогава е желателно допълнително поливане. Това ще предостави възможност за формиране на голям брой листа от анасон и ще се превърне в ключ за добра реколта за следващата година.

Узряването на плодовете на кмерата настъпва през юли през втората година. Когато узреят, плодовете стават кафяви, именно тогава трябва да започне прибирането на реколтата. Семената лесно се изсипват и затова узряването на плодовете е неравномерно. В тази връзка не трябва да се очаква пълно узряване на всички плодове, а да ги отрежете със сърп или секатори, докато пробивате около 35-40% от плодовете в растението. Съветваме ви да обърнете внимание на един малък трик: най-добре е да премахнете семената от кер в ранната сутрин, когато росата все още не е изсъхнала. Така семената ще продължат по-дълго и няма да се рушат. След това всичко се поставя върху хартия или брезент в добре проветриво помещение. След пълно изсушаване плодовете се смилат.

Две разновидности са най-популярни в Русия: Podolsky 9 и Khmelnitsky 1180. Те се характеризират с високо съдържание на етерично масло, висок добив.

Кърва и всичко за това

Полезни свойства на семената от кер

Семената от кер са намерени от археолозите на неолитните обекти, което показва използването му от хора преди повече от 8 хиляди години. Древните египтяни са го използвали за организиране на ритуали, както и за подобряване на храносмилането. За свеж дъх след ядене римляните го дъвчат. А в Индия все още кервата се сервира със захар след хранене. Някои хора вярват, че опушването с тютюнев дим може да се отърве от злото око.

Масло от семе от карабина

Етеричното масло от камината се получава чрез парна дестилация на сухи прахообразни плодове. В този случай продукцията е около 3,2-6% от маслото. Мастното масло в плодовете съдържа около 22%, протеините - 15-20%. В допълнение, плодовете съдържат тритерпинови съединения, ситостерол, кверцетин, танини и камперол.

Но защо е етерично масло от кимион толкова полезно? Това вещество има спазмолитичен ефект върху стомашно-чревния тракт. Затова често се използва при колит, метеоризъм, храносмилателни разстройства и гастрит. Кимионът често се препоръчва за подобряване на лактацията при кърмещи жени. Също така е добро лекарство за ставни заболявания.

Разреденото масло често се използва като разтриващо средство при настинки, чревни и кожни заболявания (прилага се вътрешно).

Също така, според Барнаулов О.Д., кимионът може да се използва като профилактика при поява на склероза и хеморагични инсулти. Той е много ефективен при пациенти с диабет, атеросклероза и хипертонични "черни мухи".

Борец с колики

Семената от кер се използват като лечебни суровини в много страни по света. Още през 152 г. той е препоръчан от учения Кулпепер като отлично средство за освобождаване от подуване на корема и диуретик.

Сега растението се използва като спазмолитично средство за неправилно храносмилане, газообразуване, ентерит, чревни колики и ферментативна диспепсия.

Заедно с други средства семената от кер имат благоприятен ефект за подобряване на храносмилането и апетита. Така че, за да стимулирате апетита, народните лекарства съветват да използвате кимион на прах на върха на ножа преди ядене в продължение на 20-30 минути.

Кимионът също е признат млечен продукт, който успешно се комбинира с копър и копър под формата на чай за увеличаване на лактацията 30 минути преди хранене на бебето. За да направите такъв чай, ви е необходима 1 лъжица семена от кимион и смес с други растения. Прахът се изсипва в чаша гореща вода, настоява се 15-20 минути в емайлирана купа, след което се използва вътре.

Кимион в готвенето: не само кифлички

Кимионът е известен като пикантно ароматно растение от много дълго време. Маслото му се използва в медицинската и хранително-вкусовата промишленост, парфюмите и производството на сапун, в медицината.

Също така плодовете на кимията са популярни при печенето. Месестите корени на растението и неговите млади листа са широко разпространени в готвенето, като подправки. Мляните семена се използват за готвене на ястия, които не подлежат на топлинна обработка: пасти, сирена, салати. Някои семена се добавят към супи. Ферментираното зеле с семената от кимиа има прекрасен аромат, а серните бисквитки със семената саксий са чудесно допълнение към бирата. Препоръчваме ви да научите за невен и неговите полезни свойства.

Също така, кимионът с чесън е просто необходимите съставки в приготвянето на агнешко месо и всичко това благодарение на съдържащото се в него масло. Сушени растения от кер, скубани по време на цъфтежа, често се използват във ветеринарната медицина.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos