Съвети

Как да обелим и обелим фъстъците


Има няколко начина за бързо обелване на фъстъците. Това става чрез пържене, микровълнова или вряща вода. Всеки метод е добър по свой начин.

Трябва ли да беля фъстъци

Дали фъстъците трябва да се белят или не, всеки решава сам. Струва си обаче да се помни, че обвивката на тази ядка е най-силният алерген. Освен това съдържа груби диетични фибри. Следователно, страдащите от алергии и хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да използват този продукт пречистен.

Гастроентеролози и диетолози твърдят, че фъстъчената обвивка е боклук, който пречи на организма да разгражда нишестето и протеините.

Небелените фъстъци се препоръчват за храна, ако човек се придържа към диета. В малки количества обвивката ще действа като вид четка, която ще прочисти чревните стени от всичко излишно. В същото време допустимата норма е 5-10 ядки на ден, тъй като ядката има високо съдържание на калории.

Можете да ядете фъстъци с люспи. За повечето хора това няма да причини неудобства или усложнения в тази форма. Преди да консумирате фъстъци с люспи, трябва да проучите кой е изложен на риск:

  • склонност към алергии;
  • чернодробно заболяване;
  • подагра;
  • нарушения в работата на панкреаса;
  • артрит.

От всичко изброено по-горе можем да заключим, че за хора със силен стомах, които не страдат от алергии, обвивката на ядка няма да навреди.

Фъстъците не се препоръчва да се консумират под каквато и да е форма, докато кърмите. Дори ако майката няма никаква негативна реакция към него, ядката може да причини диария, коремни спазми или копривна треска при бебето. Ето защо през този период е препоръчително да се изоставят напълно фъстъците.

Как бързо да обелите фъстъците

Обелването на малко количество фъстъци от обвивката няма да е трудно. Но когато има много ядки, процесът може значително да се забави. Ако продуктът се използва в готвенето, той се пържи. Така че той не само е лесен за почистване, но и придобива отличен аромат и вкус.

За да обелите бързо фъстъците, използвайте обикновена зеленчукова мрежа у дома, която можете да закупите във всеки супермаркет. Ако има големи клетки, той просто се сгъва наполовина.

Ядките се пържат по всякакъв удобен начин. Поставете ги в мрежа, завържете я и ги поставете върху поднос или широка плоска чиния. Съдържанието на мрежата се обработва чрез имитиране на движенията на месене на тесто. След половин минута обвивката ще бъде смачкана и ще остане върху намазката, изливайки се през мрежестите клетки.

Можете да обелите фъстъка по друг начин. За това малко количество от продукта се поставя в торба или торба от плат. Вземете точилка и я навийте, без да натискате прекалено много, така че ядките да останат непокътнати. Изсипете в купа и започнете да почиствате следващата партида.

Как да обелваме фъстъците у дома

Беленето на фъстъци е доста трудоемка задача, тъй като черупката е здраво свързана с ядката. Ще бъде много трудно да го премахнете по обичайния начин. Усилената работа ще изисква много време и усилия. Следователно има методи, които значително ще ускорят процеса. Най-лесният начин е предварително да изпечете ядките. По време на топлинната обработка черупката губи влага, става крехка и лесно се отлепва при най-малкото механично въздействие върху нея. Можете да изпържите продукта просто в тиган или във фурната, като го сложите на слой върху лист за печене. Разбърквайте ядките непрекъснато, така че да покафенеят равномерно.

Важно! Ако фъстъците са необходими сурови, ядките се заливат с вряща вода и се оставят за 10 мин. След това течността се отцежда, а подутата обвивка се отстранява от ядките.

Има и метод за почистване с микровълнова фурна.

Как бързо да обелите фъстъците, използвайки метода на печене

Люспите от сурови ядки са трудни за отстраняване, поради което, за да се опрости значително процеса, се пържи. Това се прави по два начина: в тава и във фурната.

Пържене в тиган

  1. На огъня се поставя сух чугунен тиган. Ядките, черупки, се нагряват добре и се изсипват в него.
  2. Пържете, разбърквайте с шпатула и не оставяйте без надзор нито минута. По време на топлинната обработка фъстъците ще сменят първоначалния си цвят до светло бежов.
  3. Извадете тигана с ядки от огъня и отстранете обвивката на ръка.

Печене във фурната

  1. Температурата на фурната е включена на 200 ° C.
  2. Изсипете продукта върху сух лист за печене и го изравнете, така че да се получи един слой. Изпратете във фурната за 10 минути. След това разбъркайте и запържете още 5 минути.
  3. Извадете от фурната, охладете и отделете ядките от люспите.

Печените фъстъци също се олющват по два начина.

Втриване в плат

  1. Охладените ядки се изсипват върху чисто парче плат.
  2. Ръбовете се издърпват и завързват.
  3. Те въртят снопа в ръцете си, имитирайки триене между дланите, не стискат твърде много, за да не се счупят ядките.
  4. Чистият продукт се избира от обвивката.

Важно! Найлонова торбичка няма да работи за това, тъй като повърхността й е твърде гладка.

Триене с ръце

  1. На масата се поставят две чаши: едната с печени ядки, а другата празна.
  2. Загребете половин шепа от продукта, разтрийте го с дланите си.
  3. Чистите ядки се вземат от обвивката и се поставят в празна купа.

Как да обелваме фъстъците с помощта на микровълновата печка

Правилното печене в микровълновата печка ще ви помогне бързо да обелите фъстъците:

  1. Вземете контейнер с широко плоско дъно. Изсипете ядки в него, разпределете на равномерен слой. Максималната порция е 200 g.
  2. Поставете съдовете в микровълновата печка. Мощността е настроена на поне 700-800 вата. Времето започва за минута.
  3. Веднага след като устройството издава звуков сигнал, извадете ядките, разбъркайте с дървена шпатула. Процедурата се повтаря няколко пъти.
  4. Степента на готовност се определя чрез дегустация на 1-2 охладени ядки.
  5. Готовият продукт се охлажда, без да се изважда от съдовете. Обелете по всякакъв начин.

Как бързо да обелите фъстъците с вряща вода

Този метод ви позволява да получите най-чистия продукт, от който впоследствие се приготвя пълнежът за печене или фъстъчено масло.

  1. Фъстъците се изсипват в керамичен или стъклен съд.
  2. Залейте с вряла вода, така че да покрие напълно ядките.
  3. Стойте 10 минути.
  4. Водата се източва и подутите люспи се отстраняват от фъстъците.

Как можете да използвате черупки от фъстъци

Не изхвърляйте черупката на ореха. Ако има зеленчукова градина или лятна вила, тя се използва като тор. Черупката се изгаря и получената пепел се използва при засаждане на картофи. В дупката се поставя грудка, отгоре леко поръсена с ядкова пепел. Агрономите вярват, че този метод ще предпази семената от вредители.

Учените са разработили филтър за пречистване на въздуха от орехова черупка. Принципът на действие се крие в микроорганизмите, които се съдържат в този продукт. Те разграждат токсичните съединения до вода и въглероден диоксид. Тази инсталация се използва при производството на бои и лакове. Авторът на това изобретение, мексиканецът Раул Пиндера Олмедо, е сигурен, че това е отличен биофилтър, който може да се използва в ежедневието.

Внимание! Може да се използва и люспи. Тинктура от нея се използва като средство за поддържане на имунитета.

За да го приготвите, ще ви трябва:

  • 200 мл водка;
  • 4 ч.ч. люспи.

Подготовка:

Люспите се поставят в стъклен съд, заливат се с висококачествена водка и се държат 2 седмици на тъмно място.

Използвайки:

В продължение на две седмици се приемат по 10 капки тинктура всеки ден, измити с половин чаша мляко.

Той е отлично средство за профилактика на респираторни заболявания през зимата и извън сезона. Укрепва имунната система.

Лек за деца с настинки, които имат силна кашлица

Състав:

  • 200 мл филтрирана вода;
  • 1 чаена лъжичка фъстъци в люспи.

Подготовка:

Орехът, заедно с обвивката, се залива с вряла вода и се настоява 2 часа. Прецедете преди употреба.

Приготвената течност се дава на детето на равни порции през целия ден.

Заключение

Беленето на фъстъци е много по-лесно, отколкото може да изглежда на пръв поглед, ако знаете как да ускорите този процес. Започнете да ядете фъстъци с 1-2 парчета. Ако няма алергична реакция, можете да въведете фъстъци и ястия от него в диетата.


Гледай видеото: Как се засаждат бобови семена (Ноември 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos