Съвети

Ирландски мъх: лекарствени свойства и приложение


Желатиновият екстракт от морските водорасли „Ирландски мъх“ (Chondrus crispus) се използва от хората от много години като много полезни хранителни добавки.

Ботаническо описание на ирландския мъх

Chondrus се характеризира като червени водорасли от семейство Gigartin, дълги 15-20 см и дори повече. Растението има форма на вентилаторкакто и червени, лилави или леко зеленикави петна. Доста често се образуват множество процеси, широки 2-15 мм. Кракът на водораслото е тесен и отчетливо компресиран. На небцето такива водорасли са доста тънки и леко бракични.

Местоположение на перлен мъх

Най-обширните места на растеж са камъните по крайбрежието на Ирландия, както и на територията на американския щат Масачузетс. Морските мъхове, които растат в достатъчно големи количества по брега на Атлантическия океан на Америка и Ирландия, също са карагенани. Chondrus е малко по-рядко срещан близо до Канада и Исландия.

Събиране и събиране на суровини

По правило масово лечебни растителни суровини се събират през есенния период и през почти цялото лято. Именно в такъв момент водораслите много активно натрупват максималното количество хранителни вещества и основни минерали.

Състав и лечебни свойства на перлен мъх

Основните лечебни свойства се дължат на следните ефекти:

  • отхрачващо;
  • антисептично;
  • антибактериално;
  • тоник;
  • пликоване;
  • антимикробна;
  • слабително;
  • противовъзпалително;
  • заздравяване на рани;
  • жлъчегонно.

Ирландски мъх в козметологията

Водораслите имат доста мощен природен антибактериален ефект и се използват като ефективно антиеметично и кашлично средство. Всички лечебни свойства на хондруса се обясняват с неговия химичен състав и голям брой активни компоненти:

  • Витамин А - 6,0 mcg;
  • бета-каротин - 0,071 mg;
  • Витамин "В1" - 0,015 mg;
  • Витамин В2 - 0,466 mg;
  • Витамин "В4" - 12,9 mg;
  • Витамин "B5" - 0,176 mg;
  • Витамин "В6" - 0,069 mg;
  • Витамин "B9" - 182 mcg;
  • Витамин С - 3,0 mg;
  • Витамин Е - 0,87 mg;
  • Витамин К - 5,0 mcg;
  • Витамин "PP" - 0,593 mg;
  • Калий - 63,0 mg;
  • Калций - 72.0 mg;
  • Магнезий - 144 mg;
  • Натрий - 67 mg;
  • Фосфор - 157 mg;
  • Желязо - 8,9 mg;
  • Манган - 0,37 mg;
  • Мед - 149 mcg;
  • Селен - 0,7 mcg;
  • Цинк - 1,95 mg;
  • Захар - 0,61 g;
  • Омега-3 мастни киселини - 0,047 g;
  • Омега-6 мастни киселини - 0,007 g;
  • Наситени мастни киселини - 0,033 g;
  • Мононенаситени мастни киселини - 0,015 g.

100 g продукт съдържа протеин - 1,51 g, мазнини - 0,16 g, въглехидрати - 12,29 g, диетични фибри - 1,3 g, вода - 81,34 g и пепел - 4,7 g с общо съдържание на калории при 49 kcal.

Обхват на ирландския мъх

Ирландският мъх е наистина уникална суровина. Много активно се използва не само за терапевтични цели, но и в търсенето в много други области, включително козметологията и готвенето.

Готварство

Хондусът се използва широко в съвременната хранителна индустрия., поради способността на растителните материали да действат като естествен сгъстител. Такива водорасли се използват активно като свързващо вещество при производството на десерти и пудинги, желета и сладоледи, както и осолени продукти и др.

Ирландските и шотландските кулинарни специалисти варят морски водорасли в мляко със захар, ванилия и канела и след това добавят алкохол, който ви позволява да приготвите много вкусно и здравословно ястие за десерт. В някои страни растителните суровини се използват за приготвяне на доста гъста млечна напитка с канела, която се използва като много ефективен афродизиак. Ирландският мъх ви позволява да получавате леки бири. Също така такива растителни суровини могат да се използват:

  • да придадат еднаква консистенция на някои сокове и смутита;
  • създаване на мус и желеобразна текстура за пълнежи и десерти;
  • като един от компонентите за салатен дресинг;
  • с цел сгъстяване на соса, приготвен на базата на бульона;
  • при приготвяне на всички видове картофено пюре.

Трябва обаче да се помни, че висока степен на термична обработка на растителни материали в процеса на приготвяне на всякакви ястия допринася за почти пълната загуба на хранителна и лечебна стойност от водораслите.

Медицина

В народната и официалната медицина са особено търсени следните средства:

  • с магарешка кашлица половин чаена лъжичка от сместа на базата на мъх и мащерка трябва да се излее с чаша вряла вода и, като настоява пет минути, да се филтрира. Вземете чаша, не повече от три пъти на ден;
  • при хронична кашлица изсипете няколко супени лъжици в чаша студена чиста вода и оставете да къкри за един час, докато се получи желеобразна маса. Вземете няколко супени лъжици няколко пъти на ден;
  • с обостряне на язва трябва да смесите в равни количества семената на ружа, мъх и ленено семе, след което една и половина супени лъжици от сместа се заливат с половин литър вряла вода. Варете за четвърт час на слаб огън, прецедете, вземайте по четвърт чаша пет пъти на ден;
  • тинктура с алкохол използва се за да се отървете от патологиите на стомаха и червата. За приготвяне на 80 г растителен материал се налива няколко чаши водка и се влива в продължение на десет дни. Приемайте по десет капки няколко пъти на ден;
  • отвари се използват, за да се отървете от стомашната атония, Инструментът се приготвя от пет супени лъжици растителен материал, в които се налива малко по-малко от литър вода и се вари в продължение на половин час на слаб огън. След охлаждане, бульонът, подобен на желе, се филтрира внимателно и се приема в чаша на всеки пет часа.

Аптечните продукти се предлагат в таблетки или таблетки, както и в сиропи и затоплящи мехлеми или кремове.

Характеристики на ирландския Мос

Козметика

Исландският мъх и продуктите, базирани на него, напълно с право принадлежат към категорията на много добре утвърдени, високоефективни тонични козметични продукти, които имат успокояващи свойства, са в състояние да облекчат дразненето, а също така служат за почистване на кожата от акне, омекотяване и възстановяване.

За да може кожата да придобие здрав и младежки вид, се препоръчва използването на доста прост лечебен продукт. Няколко супени лъжици сух и фино смлян лишей трябва да се излее с чаша вряла вода и да се вари на сравнително слаб огън в продължение на четвърт час. Полученият бульон се влива в продължение на половин час, след което се консумира в половин чаша три пъти на ден.

Ирландски мъх за отслабване

Отвара от ирландски мъх ви позволява бързо и ефективно да се отървете от излишното тегло, което се причинява от преяждане и метаболитни нарушения. Лечебният бульон се приготвя от супена лъжица растителен материал, изсипва се в чаша вряла вода, загрява се до кипене на водна баня и се охлажда при стайна температура. Бульонът се приема по супена лъжица три пъти на ден.

Противопоказания и вреди на перления мъх

Няма твърде много противопоказания за употребата на продукти на основата на мъх и те са представени:

  • трескаво състояние;
  • обостряне на бронхиална астма;
  • обостряне на холецистит;
  • обостряне на панкреатит;
  • улцерозен колит;
  • гастрит в острия стадий;
  • чревна хипертоничност;
  • спастичен запек;
  • автоимунни заболявания;
  • индивидуална непоносимост;
  • период на новороденото.

Ирландски мъх в пивоварството

Дългосрочното лечение често причинява нарушаване на храносмилателния тракт, както и дискомфорт в черния дроб.

Гледайте видеоклипа: Добивът на злато в България е грабеж на века и геноцид (Октомври 2020).