Растения

Ядливи и отровни гъби от района на Самара


Гъбарите на Самарска област се гордеят с плодородни гори. Тук растат ципи, лисички, медени агарици, гъби, гъби и много други ядливи сортове.

Гъбни места на област Самара

На територията на региона има много много популярни гъбни места, които добре познати не само на опитни гъбарници, но и на начинаещи от „тихия лов“:

  • сред най-богатите места за масло, русула и черни гъби включват района близо до село Червен Яр;
  • за гъби с мед, както и за истински гъби и лисици, можете спокойно да отидете в покрайнините на село Прибрежни на територията на област Красноглински;
  • едно от любимите места за гъбарници е иглолистният горски пояс, брезовата горичка и липата насаждения около селата Старата Бинарадка и Курумоч;
  • околностите на село Кануевка, разположено в квартал Безенчукски, изобилстват в началото на пролетта с маруля, маруля и русула;

  • в горите около село Орловка в Кошкинския район такива гъби, като гъби от маруля и маруля, както и русула и свине, са масово плодотворни до есента;
  • изобилието от кафяв подбел, маруля, подбел и черни гъби се характеризира със смесени гори край село Малая Малишевка в област Кинелски;
  • Много популярно гъбено място е село Заборовка на територията на района на Сизран, в близост до което можете да събирате медни гъби, капани и масло.

Дълги години територията на националния парк или Бузулукски Бор на Самарска област, в която почти всички ядливи сортове са много изобилни и плодотворни, се смята за най-любимото място за гъбарници.

Бране на гъби във Винтай, област Самара

Ядливи гъби от района на Самара

Климатът на региона се характеризира с доста студена и ниска снежна зима, кратки пролетни периоди, горещо и сухо лято. Умерен континентален климат и достатъчно плодородните почви допринасят за добрия растеж на мицела на различни ядливи сортове гъби:

  • маточина или червенокоса, образувайки микориза главно с трепетлика и малко по-рядко с други широколистни дървета. Тръбен сорт от втората група по хранителна стойност, с месеста, сферична или възглавнична форма, жълтеникаво-червена, кафеникаво-червена или оранжево-червена шапка. Кракът е прав и висок, удебелен в основата, бял с тъмнокафяв люспест модел;
  • маточина или брезарасте в брезови гори или смесени гори. Тръбният вид се различава отначало в сферична, а след това сплескана, белезникаво-кафява, кафяво-кафява или тъмнокафява шапка и по-плътна, леко тънка, леко удебелена в долната част, покрита с черно-черен и честен люспест крак;

  • greasersпринадлежащи към групата на тръбните гъби от втора категория. Вирее най-често в борови насаждения и смърчови гори. Има месеста, полукръгла, понякога лигавица, червеникаво-кафява шапка със светло жълт цвят. Характерна особеност е наличието на късия крак на бял филм под формата на пръстен;
  • медна гъба от групата на пластинчатите плодови тела и принадлежащи към първата категория по хранителна стойност, растат в цели групи, разположени върху стари гниещи пънове и повърхностни корени на дървета. Те имат кръгла или леко отворена глава с медно-кафяв или бежово-кафяв цвят. Кракът е достатъчно тънък и дълъг.

Също в категорията на годни за консумация и условно годни за консумация сортове, но с различни показатели за хранителна стойност, често се срещат в областта на лисички, русули и валуи, бели и черни гъби, както и „благородна“ и много ценна гъба или боровинка от свинско месо.

Неядливи и отровни гъби от района на Самара

Сортовете от неядливата категория не съдържат токсични вещества, но имат груба, прекалено тънка или горчива, с неприятна миризма, каша. Отровните видове представляват най-голямата опасност за живота и здравето на човекаследователно, такива гъби трябва да бъдат добре проучени, за да не се бъркат с ядливи колеги.

  • фалшива пяна расте в цели групи, като благоприятства загнилата брезова дървесина. За разлика от годни за консумация гъби, тя е по-малка, има по-тънък крак, а също така се характеризира с липсата на филм. Шапката е с кръгло-плоска форма, сиво-жълт цвят, с червено петно ​​в централната част;
  • коренище русула Принадлежи към обикновения ламелен вид и има яркочервена шапка, много плътна и здрава структура на пулпата, крехък бял крак. Основната разлика от ядливата блатна русула е наличието на много изгарящ, равномерен вкус и ръбовете на шапката, притиснати към крака на най-младите екземпляри;

Къде да се събират гъби с мед в района на Самара

  • елша огън - Несъмним сорт, характеризиращ се с ниска степен на токсичност. Плодовите тела са много подобни на годни за консумация гъби, а основната разлика е растежа на изключително широколистна дървесина на пънове. Освен това е посочено, че от външната страна на капачката има малки люспи;
  • гребен сребърна рибка, който е близък роднина на отровния чадър с чадър и се характеризира с наличието в пулпата на мускаринови отрови, които се натрупват в човешкото тяло. Различава се във формирането на шапка с куполообразна или чинийка с белезникаво-сиво оцветяване, както и тънък крак. На разреза се появява остър мирис на червен пипер и червено оцветяване.

Също така неядливи и отровни видове включват широко разпространеното бледо зеле, галериновата ресничка, както и мухоморната пантера, вонящата, сивата и червената.

Редки гъби на Самара

Сортовете гъби, които растат в района на Самара, в по-голямата си част са доста типични за средната зона на страната ни. По правило има плодови тела от паяци, пеперуди и медени агарици, русула, лисички и свине-майки, гъби и валуси, както и различни гъби, маточина и маточина.

Независимо от това, почвата е благоприятна за други, по-редки видове, включително скъп трюфел или Tuber aestivum. Също така в горите на региона понякога можете да намерите и друг базилиозен сорт - морел. Друга много интересна и доста рядка гъба, която расте на някои места в региона, е къпина, която може да бъде представена от портокалови, коралови и назъбени сортове.

Какви гъби растат в горите на района на Самара

Съвети за бране на гъби Самара

Горските зони заемат повече от 12% от общата площ на региона, поради което тук растат около двеста ядливи и условно годни за консумация сортове гъби. Препоръчително е да отидете за гъби в ранните сутрешни часовекогато плододаващите тела са най-силни и се транспортират добре. За да събирате гъби, трябва да подготвите плетени кошници, в които събраните плодови тела са подредени с шапката надолу.

Начинаещите гъбарници са най-добре „ловувани” за тръбни видове, сред които практически няма токсични видове. Такива гъби се препоръчва да се събират в близост до село Волжски Утес или село Муранка, област Шигонски. Гъбите могат да се събират в околностите на Василиевските острови, с. Кануевка и Александровка на Безенчукския окръг. Въпреки това неопитен берач на гъби, слабо запознат с видовете гъби, трябва да бъде нащрек за наличието на бял или оцветен млечен сок, синьо оцветяване на резен, наличие на горящ вкус или неприятна миризма.

Гледайте видеоклипа: Плесен (Октомври 2020).