Съвети

Lingonberry ликьор

Lingonberry ликьор


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lingonberries се използват в много рецепти. Производителите на домашен алкохол също не заобикалят това зрънце. Lingonberry Pouring е уникална и приятна напитка по цвят и вкус. Може да се приготви по няколко начина, в зависимост от желания резултат. Пълнежът ще може да зарадва гостите на празничната трапеза и да подобри апетита.

Как да си направим ликьор от червена боровинка правилно

За да направите ликьор от брусница у дома, трябва да изберете правилните съставки. Ако настоявате за алкохол, тогава се препоръчва да приемате алкохол с достатъчна сила и качество. Ако вземете за основа водка, то това трябва да е скъп продукт от доверен производител. Не трябва да приемате евтина водка с високо съдържание на фузелови масла.

Брусниците трябва да бъдат сортирани, за да се изберат болни и изгнили екземпляри, както и плодове с признаци на мухъл. И твърде зелените и смачкани плодове не са подходящи. Незрелите плодове ще добавят излишната киселина към ликьора. За оптимален вкус е най-добре да обработите зрънцето веднага след прибиране на реколтата.

Класически ликьор от червена боровинка с водка

Класическата рецепта за ликьор с водка от червена боровинка у дома се състои от прости съставки и е доста проста за приготвяне. Изливане на продукти:

  • литър водка;
  • половин килограм боровинки;
  • мед и захар.

Рецепта:

  1. Изцедете червените боровинки или ги смелете в блендер.
  2. Изсипете плодовете с водка, покрийте контейнера с капак и оставете за един месец на тъмно място.
  3. Разклащайте контейнера периодично.
  4. Щам.
  5. Добавете захар или мед на вкус.
  6. Корк и съхранявайте.

Важно! След като ликьорът се отвори и постави в хладилника, той може да загуби в крепостта. Правилно приготвената напитка има яркочервен цвят.

Рецепта за домашен ликьор от мента и мента

Ментата често се използва като допълнителна съставка в домашните ликьори, което придава на алкохола уникален вкус и аромат.

Състав:

  • половин килограм плодове;
  • литър водка;
  • 100 г захар (може да се замени с мед);
  • 2 клончета мента;
  • 2 г сушен пелин.

Алгоритъм за готвене:

  1. Пасирайте плодовете с дървена смачка и ги сложете в съд за инфузия.
  2. Добавете мента и пелин.
  3. Налейте водка.
  4. Поставете за три дни в тъмна стая със стайна температура.
  5. Разтворете отделно 50 мл вода и захар в тенджера.
  6. Оставете да заври и оставете да къкри 3 минути.
  7. Охладете сиропа и смесете с тинктурата.
  8. Затворете и поставете на топло място за 20 дни.
  9. След това отцедете и изцедете получената торта. Изхвърлете кюспето.
  10. Непосредствено преди употреба можете да го поставите на хладно място за няколко дни. Това ще направи вкуса по-хармоничен.

Ако след 2 дни не сте доволни от силата или сладостта, тогава можете да добавите вода или захар към напитката. Важно е съдържанието да се разклати след това.

Стара рецепта за ликьор от червена боровинка с пелин

Тази опция за приготвяне на домашен алкохол включва не само боровинки, но и пелин. Тази рецепта съществува от много години, но все още е популярна.

Компоненти:

  • зрънце - 700 г;
  • литър водка;
  • супена лъжица сух пелин;
  • 300 г захар.

Как се прави ликьор:

  1. Залейте пелин с водка и оставете за три месеца.
  2. Филтър.
  3. Преминете през боровинките, поставете ги в стъклен съд.
  4. Налейте водка с пелин.
  5. Затворете херметично и поставете на тъмно място за 3 месеца. След това отцедете ягодовия ликьор и го разредете със захарен сироп и малко вода.
  6. Разбъркайте, изсипете в контейнери за съхранение.

Съхранявайте на хладно и тъмно място. Сервирайте охладен ликьор.

Lingonberry ликьор на водка с лимон

Този ликьор от червена боровинка се прави у дома, като се използват коняк и лимон. Съставки за приготвяне на тинктурата:

  • 1 литър водка;
  • 250 мл евтин, но натурален коняк;
  • 1 лимон;
  • захар на вкус;
  • 600 г плодове.

Стъпка по стъпка алгоритъм за готвене:

  1. Подредете плодовете, нарежете лимона на клинове.
  2. Покрийте всичко в стъклен съд със захар.
  3. Отгоре налейте два вида алкохол.
  4. Настоявайте две седмици.

След две седмици напитката е готова за пиене.

Домашен ликьор от червена боровинка с мед

Ако може да се предлага мед, тогава можете спокойно да приготвите отлична тинктура от мед и червена боровинка. Това ще бъде не само алкохолна напитка, но и пълноценно лекарство, ако се използва в малки дози.

Има отличен ефект върху организма по време на стрес и безсъние. Принципът на производство е същият като в класическата рецепта. В самия край трябва да се добави течен мед.

Рецепта за ликьор и касис

Това е опция за приготвяне на ликьор от боровинки и касис. Съставките са както следва:

  • 400 г боровинки;
  • 150 г червено френско грозде;
  • водка или 40% алкохол;
  • канелена пръчица;
  • 2 клончета мента;
  • 3 големи лъжици мед.

Рецепта:

  1. Поставете боровинките в буркан и омесете.
  2. Добавете касис, канела и мента.
  3. Покрийте с алкохол.
  4. Поставете да настоявате за една седмица.
  5. Добавете мед.
  6. Поставете на тъмно място за още три седмици.
  7. След като настоявате, прецедете през няколко слоя марля.

След това напитката трябва да се отнесе до мястото за съхранение.

Lingonberry наливане за алкохол

Процесът на приготвяне на алкохолна тинктура отнема един месец. За да приготвите такъв алкохол у дома, ще ви трябва:

  • алкохол и горски плодове в равни пропорции;
  • захар на вкус.

Необходимо е плодовете да се излеят с алкохол и да се оставят да се влеят цял ​​месец. След това прецедете и охладете. Изливането е по-силно, отколкото при използване на водка. Ако не сте доволни от силата, можете да разреждате с чиста вода, докато получите достатъчно сила на вкус.

Lingonberry ликьор

Lingonberry ликьор у дома има проста рецепта. Но напитката се оказва не просто вкусна, но с уникален аромат. В същото време наборът от продукти е съвсем ясен:

  • литър водка или ракия;
  • плодове 250 г;
  • 300 г гранулирана захар;
  • 200 мл вода;
  • 2 канелени пръчици.

Рецепта:

  1. Смелете плодовете.
  2. Поставете в стъклен съд, добавете канела, залейте с ракия или водка.
  3. Настоявайте 12 дни. Разклащайте контейнера на всеки три дни.
  4. Вземете канелата, прецедете тинктурата.
  5. Сварете сиропа от вода и захар.
  6. Сиропът трябва да се охлади до стайна температура.
  7. Смесете с инфузия.
  8. Изчакайте 2 часа, след което филтрирайте.
  9. Изсипете в бутилки и поставете на хладилно място.

Такава напитка е напълно подходяща за сервиране на празнична трапеза.

Lingonberry ликьор с боровинки

Lingonberry ликьор с водка с добавка на червени боровинки е отделна рецепта за любителите на северните плодове. Напитката има червен цвят и приятен мек вкус. Състав:

  • 2 литра водка;
  • килограм захар;
  • 8 чаши горски плодове във всякаква пропорция.

Алгоритъм за готвене:

  1. Пасирайте плодовете и ги сложете в трилитров буркан.
  2. Добавете захар, изсипете водка.
  3. Оставете да се влива в продължение на 21 дни на тъмно място при стайна температура.
  4. Разклащайте контейнера от време на време, за да се разтвори захарта.
  5. Прецедете тинктурата.
  6. Добавете останалите плодове с вода и сварете. След това оставете да се охлади.
  7. Комбинирайте напитката с охладен сироп.
  8. Настоявайте отново 2 седмици.
  9. Изсипете в контейнери и съхранявайте.

Съвет! По-добре е да консумирате такава напитка два месеца след като се съхранява.

Рецепта за ликьор от канела от Lingonberry

Канелата често се използва в много домашни ликьори и ликьори, защото придава уникален аромат на домашната напитка. Това е наистина благороден алкохол, който никой гост няма да откаже.

Канелата се добавя към ликьора в самото начало и преди да се излее готовата напитка на съхранение, канелата трябва да се извади. Най-често са достатъчни 2 пръчки канела за литър водка.

Lingonberry ликьор върху коняк у дома

Lingonberry ликьор на алкохол е напитка повече за домашна употреба. По-добре е гостите да направят такъв ликьор върху коняк. Това е по-богата напитка със собствен дървесен вкус. Всеки коняк ще свърши работа, дори и най-евтиният. Важно е той да е натурален продукт. Съставки за домашна рецепта:

  • половин килограм плодове вече сортирани и измити;
  • литър ракия;
  • захар на вкус.

Рецептата е бърза в сравнение с алкохолната тинктура:

  1. Пасирайте плодовете и ги изсипете в стъклен съд.
  2. Налейте ракия и затворете.
  3. Поставете на сухо място за една седмица.
  4. Добавете захар, разхлабете.

Можете също да добавите пръчка канела към тази напитка, ако желаете, но това не е задължително условие. Ако напитката е твърде силна, тогава тя може да се разрежда с чиста вода, строго негазирана.

Правила за съхранение и консумация на алкохолни напитки от боровинки

Срокът на годност на повечето домашни тинктури при тяхната оптимална температура е 1 година. При по-дълго съхранение може да се окаже, че алкохолните съставки ще започнат да отделят токсични вещества. Това е колко алкохол може да се съхранява у дома. Това изисква тъмна стая с ниска температура. Оптималната температура не трябва да надвишава 18 градуса, а влажността в помещението за съхранение не трябва да надвишава 85%. В този случай е важно светлината да не попада на мястото, където се съхранява ликьорът. Съдовете трябва да бъдат изключително стъклени, така че дълголетието на напитката се удължава.

В същото време тинктурата от червена боровинка е отлична като лекарство за лошо храносмилане, стрес и безсъние. Но не се препоръчва да се консумират големи количества тинктури, особено за тези, които имат склонност към алкохолизъм.

Ликьорите от червена боровинка трябва да се сервират охладени и за предпочитане преди хранене. Изсипете тинктурата от северни горски плодове в малки чаши.

Що се отнася до предястието, домашно приготвените ликьори се сервират най-често с предястия с горещо месо. Ако в приготвянето на ликьор има допълнителна захар, тогава такъв алкохол е идеален за сервиране с десерт.

Ликьорът от червена боровинка у дома има проста рецепта и такава тинктура може да се съхранява цяла година. Приятният цвят и специален аромат ще ви помогнат да възбудите апетита си, така че този алкохол е перфектен като аперитив.

Заключение

Поливането с червена боровинка е популярно сред всички ценители на изконно руските алкохолни напитки. Важно е освен основните суровини да има и допълнителни съставки по вкуса на производителя. Можете да излеете такава напитка с алкохол, коняк и водка. Важно е съставките да са с добро качество. Плодовете трябва да са достатъчно узрели, набрани и без болести. Всичкият алкохол трябва да бъде с добро качество. Тогава крайният продукт ще има доста приятен цвят, аромат и мек вкус. Сервирайте в малки чаши и пийте внимателно, за да не навредите на черния дроб.


Гледай видеото: Swedish Lingonberries - A Living Tradition (Януари 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos