Идеи

Приготвяне на грозде за зимата и функции за съхранение

Приготвяне на грозде за зимата и функции за съхранение


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Когато подготвяте засаждане на грозде за зимата, е много важно правилно да извършите всички дейности през есента, което ще помогне да се запази културата на горски плодове без загуби до пролетта, а също така ще ви позволи да получите богата и висококачествена реколта през следващата година.

Характеристики на приготвяне на грозде за зима в средната лента: как да се покрие, подрязва, обработва

Правилната грижа за есента е особено важна за засаждането на младо грозде. Фиданките, както и младите храсти от тази ягодова култура, независимо от сортана, имат достатъчна зимна издръжливост, поради което със снежна мразовита зима рискът от замръзване на лозите и лозовите листа рязко се увеличава. Наскоро засаденият разсад на тази градинска култура е особено предразположен към измръзване.

Най-добрите покривни материали

Днес градинарите практикуват няколко метода за подслон на гроздето за зимата.

Метод на подслонТехнология на изпълнениеФункции на приложението
окопаванеСъздаване на могили над растението с височина от 10 см до 25 смПодходящ за защита на гроздови разсад от първата година от живота
половин подслонСъздаване на подслон за ръкавите, главата на храста и основата на леторастите от слама или агрофибърЗащита на короната част на лозовия храст най-близо до почвената повърхност
пълен подслон от храстиИзвадете лозата от пергола и обезвъздушете с оформяне на резитбата. Огънете растението към земята и след това го покрийте с естествена тъкан и изолационен филмВ топли зими, в изолирани конструкции, вентилацията трябва да бъде оборудвана, за да се предотврати изпаряването на растението и преждевременното отваряне на пъпките

Правила за резитба през зимата

Подрязването е задължителна стъпка в градинарството. Зимната резитба се препоръчва в районите на подслон за лозарството и допринася за по-ефективно подслон на растението преди настъпването на зимния студ:

  • на възлите на заместване не трябва да остават повече от четири очи;
  • върху плодоносните лози е желателно да оставите повече от десет очи;
  • филийките трябва да бъдат обърнати вътре в растението;
  • всички леви завои трябва да са здрави и здрави;
  • Препоръчва се премахване на безплодни стрелки;
  • възлите на заместване трябва да са възможно най-близо до стъблото;
  • желателно е да обработите зоната на рязане.

При подрязване на гроздови храсти е препоръчително да оставите ниски пънчета, които няма да позволят раните да заздравеят твърде дълго. Оптималният период на резитба зависи от времето и почвено-климатичните условия в района на отглеждане на грозде. Задължително отстраняване през този период са обект на всички болни и твърде стари издънки.

Топ дресинг, поливане и други грижи през есента

През есента е много важно напояването с водно натоварване, което трябва да се извърши покрай окопите, които остават, след като растенията се покрият с почва и се използват специални дренажни отвори. Ако почвата остане суха, тогава зимните студове ще могат да проникнат дълбоко в почвата, в резултат на което често се наблюдава разкъсване и смърт на кореновата система. При дъждовна есен с добре изкопана и рохкава почва няма нужда от напояване с вода.

След активен растеж и продуктивна фаза, гроздето трябва да бъде попълнено, което ще им позволи да се подготвят за зимата с най-високо качество, както и за следващия плододателен сезон. През есента трябва да се придържате към следните препоръки за хранене на ягодоплодна култура:

  • в началото на септември първата горна превръзка ускорява съзряването на лозата и подготвя растението за зимата;
  • за първото подхранване се използват 20 g суперфосфат и 10 g калиева сол за всеки квадратен метър от лозето;
  • добър резултат е добавянето на първата горна превръзка на 1-2,5 г борна киселина, 2 г цинков сулфат и 2-2,5 г манганов сулфат;
  • при наличие на пясъчна почва се въвежда 1 г калиев йод;
  • в края на есента се извършва подстилка чрез добавяне на 25 g калий и 25 g фосфор към всеки квадратен метър от площадката за кацане.

Цялата горна превръзка трябва да бъде придружена от обилно поливане.

Защита на лозите от болести и вредители

Обработката на лозето през есенния период позволява да се запази здравето на културата на горски плодове и се извършва по следната схема:

  • провеждане на визуална проверка на въздушните части на растението за откриване на лезии на плесен;
  • ако е необходимо, отстранете болните издънки и обработете лозето с химикали;
  • за пръскане можете да използвате Amistar, Mikal, Efal, Delan, Ditan-M45, Strobi, Novozir, Utan, Penoceb, Acrobat, Ridomil Gold "," Kuproksatom "," Kartotsidom "," Sandofanom "," Меден оксихлорид, "Oksikhom", "Agiba Peak", "Polyram", "Avixil" или "Folpan";
  • ако се установи повреда на лозето от оидиум, тогава растението се третира със серни препарати;
  • с oidium е препоръчително да напръскате въздушната част на гроздовия храст „Сив колоид“, „Mikal“, „Fundazol“, „Amistar“, „Vectra“, „Topaz“, „Cumulus“, „Strobi“, „Kartotsid“, „Tiovit-Jet“ , „Сокол“ или „Въздействие“;
  • подобни препарати могат да се използват за защита на лозето от поражението на фомопсис и антракноза;
  • куп грозде ще изплаши инфузии на базата на тютюн и лайка или Ровикурт;
  • за профилактика на церкоспороза се използват лекарствата "Fundazole" или "Polychom".

Много е важно да се произвежда навременна сечка и прищипване, което позволява да се унищожат кърлежи по лозата. Препоръчва се отрязаните лозови храсти да се обвият с 3-5% разтвор на базата на меден или железен сулфат, преди да се увият за зимата.

Как да покрием грозде за зимата

Късно-есенно кацане в предградията, в Украйна, в Башкирия

Есенното засаждане на грозде може да се извърши от първото десетилетие на октомври и до стабилно замръзване на почвата.

Технология на кацане:

  • площадката трябва да бъде отворена, добре защитена от студени ветрове и течения;
  • невъзможно е да се организира засаждане на грозде в близост до високи овощни насаждения на градински дървета;
  • висококачественият разсад има добре развит годишен зелен издънки с височина 40-50 см с дебелина на стъблото 7-8 мм;
  • върху добре развит гроздов разсад трябва да има три или повече корени от светлокафяво оцветяване, дълги 10-15 см с дебелина повече от 2-3 мм;
  • издънките трябва да имат добре узрели пъпки и непосредствено преди засаждането те трябва да бъдат съкратени с четири очи;
  • препоръчва се да се потопи кореновата система след освежаващ подкос преди засаждането в разтвор на базата на хетероауксин;
  • 50x50x60 кацане трябва да се подготви предварително, осигурявайки висококачествен дренаж на базата на натрошен камък или тухлена битка;
  • Препоръчва се да се инсталира тръба в центъра на ямата за засаждане за течно подхранване и поливане на растението;
  • ямата трябва да се напълни с плодородна почва с добавяне на нитроаммофоски, дървесна пепел и хумус.

След засаждането е необходимо да се извършват обилни напоителни дейности. Есенното засаждане включва задължително високо олющване на растението с почва, както и мулчиране с игли, дървени стърготини или стърготини.

Избор на степен

В есенния период има смисъл да се засаждат само най-непретенциозните, най-устойчиви на замръзване сортове, които са в състояние да се вкоренят доста преди настъпването на зимните студове. В момента има няколко такива разновидности и всички те оправдано заслужават вниманието на градинарите любители.

класкатегорияУдобстваУстойчивост на замръзване
"Ризлинг"Технически (винен) класНепретенциозен към условията на отглежданедо -26 ° С.
"Августин"Хибридна формаПовишена устойчивост към различни заболяваниядо -26 ° С.
"Алфа"Сложна хибридна формаУстойчивост на щети от сиво гниене и гроздов молецдо -29 ° C
"Изабела"Хибриден технически класХарактеризира се със силна и висока лоза.до -32 ° C
"Marinovsky"Хибриден изгледНиско съдържание на зряла ягодова захардо -29 ° C
"Амур"Разнообразие от европейско-амурски произход.Нуждае се от сезонно нормиранедо -29 ° C

Съхранение на гроздови резници до пролетта

Резниците (чубуки) от грозде са доста добре запазени до пролетта у дома. Като правило, дългосрочното съхранение на резници под формата на заготовка от посадъчен материал за пролетно засаждане се извършва в избата или в хладилника в съответствие със следните препоръки:

  • нарязани на снопове снопове трябва да се поставят в найлонов плик, поръсен с навлажнени дървени стърготини. Невъзможно е да завържете плътно торбата, тъй като това може да наруши въздушния обмен и дишане на посадъчния материал. Пакетът с резници трябва да се постави за дългосрочно съхранение в мазето при температура в диапазона 2-4 ° C;
  • дългосрочното съхранение на посадъчен материал може да се извърши в специални окопи с дълбочина 50 см при произволна дължина и ширина.В този случай отрязаните резници трябва да бъдат свити, положени на дъното на пясъчното дъно на изкопа, поръсени със слой от влажен пясък и почва.

Можете да поддържате посадъчен материал свеж в обикновен домакински хладилник. Нарязаните резници трябва да се увият във влажна и чиста кърпа и след това да се поставят в найлонови торбички и да се поставят на долния рафт на хладилника.

Как да запазим гроздето свежо по-дълго

При прибирането на реколтата градинарите питат как да запазят плодовете и листата на реколтата с минимални загуби. Разбира се, най-зрелите къснозрели сортове се съхраняват най-дълго, но при съхранението им трябва да се спазват определени правила.

Съхранение на плодове

Дългосрочното съхранение на гроздови плодове включва известна подготовка на магазина и прилагане на правилната реколта:

  • в помещението за съхранение на гроздето трябва да има постоянна вентилация;
  • през зимния период температурните индикатори в съхранението не трябва да падат под знака за топлина от 2 ° C и оптималните показатели могат да варират между 0-5 ° C;
  • вредители и плесени трябва да отсъстват напълно от съхранението, следователно посещението трябва да бъде предварително обработено.

Зрелите гроздове могат да бъдат разположени на рафтове, съхранявани в дървени вани или плетени кошници, както и окачени от тавана.

Съхранение на листа

Гроздови листа за приготвяне на долма могат да се съхраняват по няколко начина:

  • замръзване на листата;
  • консервиране на туршия;
  • сухо консервиране;
  • осоляване и сухо осоляване.

Най-често измитите и изсушени листа се подреждат в купчини до тридесет парчета и се увиват в прилепнал филм. Такъв детайл се съхранява перфектно в домакински фризер.

Как да подрязвате гроздето преди да заминете за зимата

В момента гроздето е в търсенето по същия начин, както преди хиляди години. Плодовете и листата от тази култура се консумират пресни и служат като отлична основа за прибиране на реколтата. За да отглеждате това ценно и популярно растение в условията на домашно градинарство не е твърде трудно, достатъчно е да следвате технологията и да се придържате към всички препоръки, изброени по-горе.


Гледайте видеоклипа: Най-вкусните камби за зимата. За мен тази рецепта е и най- лесната. (Декември 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos